重庆小面烹饪技术指南_重庆小面做法配方

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《重庆小面烹饪技术指南》由市餐饮协会起草，制作过程包含近20道工序、14种调料。

重庆小面首个地方标准近日，重庆小面的首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已经通过审批，并开始实施。

DB50T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南.pdf,ICS67.040X01备案号：47132-2015DB50重庆市地方标准DB50/T631—

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2016年1月，重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪

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重庆市餐饮协会起草的《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，开始实施。指南中规定了小面烹饪技术的术语和

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