博山菜代表菜_博山小吃

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酥锅和豆腐箱诞生于博山陶瓷琉璃产业的鼎盛时期，见证了博山曾经的辉煌，应该算是最具代表性的博山菜吧。

博山四四席，亦属北方菜式的范畴，又不失鲁菜特色，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵·.

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为了推广鲁菜，山东省烹饪协会和山东电视公共频道共同发起了“天南地北山东菜—山东十七地市代表菜评选活动

推荐理由：这是最具代表性的博山菜了，外地鲜有此吃法。牛肉、鸡、带皮猪肉、猪蹄，加上带鱼、鲅鱼 等海鱼

博山菜~.博山菜历史悠久，是鲁菜菜系的重要代表，到了明清两代逐步形成了独具风味的“山东博山菜”品牌，

主要代表菜: 博山酥锅：以牛肉、鸡、带皮猪肉、猪蹄，加上带鱼、鲅鱼、豆腐、藕片、海带卷、白菜为主料。

原文地址：山东17地市代表菜出炉，淄博的竟然不是博山菜！作者：淄博吃喝玩乐 为了推广鲁菜，山东省烹饪

但是博山菜太多了，真正能代表我们博山的是哪道菜呢？我们来做一下评选吧。选出您觉得最具有代表性的博山菜