拉面一拉就断为什么_家庭拉面配方做法

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兰州拉面师6秒拉一碗面 如工厂流水线

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兰州拉面师傅6秒拉一碗面 如工厂流水线|兰州|

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一碗拉面 拉 回四个亿青海化隆大力发展 拉面经

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100万人拉面拉出规范-从业人员,示范店,今天

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拉面师傅10秒拉一碗面 兰州拉面怎么拉

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石头:拉面是拉出来的 《爸爸》萌娃神语录笑

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加完拉面剂和完饧一会儿，溜条的时候就感觉紧，面也不光滑，一拉就断，有可能已经很久了，不知道为什么，

为什么面头一拉就断啊.如题，我是新手，没个正八经的拉面师傅教，现在在餐厅里面卖拉面，一天也就四十碗面

1,你选择的面粉不好,拉面选料蓬灰的品种特别多,残次不起,也会影响拉面的质量 为什么我一拉面 面就断

制作拉面,首先要求配料准确.一般的配料标准是：标准粉五斤,兑水三斤至三斤二两（冬增夏减）,食盐一钱五分,

拉面的技术性很强，一拉就断是因为选料和配制方法等原因造成的。传统的拉面配方是面粉、水、盐、蓬灰（一种

加入适量食盐以及食用碱，多次醒面，每次醒面时将面团分成几份，最后将其分成大小拉面都会在里边加蓬灰水

拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因有“福山

硼灰比例不对 材料的问题 拉面剂【硼灰】剂量不够，面醒的时间不够。蓬灰没放够，如果是剩面的话可能是面发

里面必须要放拉面剂的，否则不行~ 点击展开全文 猜你喜欢 和面的时候给水里加少量的盐，揉好放个大约20分钟