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比较有特色大家讨论下不论国界要四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、

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【煮面】清水煮沸，入面1分钟，煮至七八分熟捞面于勺内，浸水旋转成团后，迅速捞出隔空甩干，至面无水分即