煲汤要先放盐吗【相关词_煲汤要不要先放盐】

1、炖汤如果先放盐,会直接影响到肉汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为肉含水分较高,有的高达65%至90%。 2、而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使肉在盐水

煲汤的时候需要放盐吗 煲汤要先放盐吗

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