餐饮服务与管理答案_餐饮服务试题及答案

第三章餐饮服务的基本技能(答案)一、填空题 1、上菜;分菜、餐巾折花 2、弧形;横竖成行 3、 90度;凹 4、触肩;近嘴;靠发 5、稳;松 6、少;溢 7、先宾后主;先女后男;主宾;主人;女

广东省餐饮服务食品安全管理员培训考试考题答

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