如何做好餐饮管理工作_怎样做好餐饮管理者

如何做好餐饮成本管理一、建立原材料采购计划和审批流程 1、管理人员要根据餐饮的营运特点制订周期性的原料采购计划并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料要按当天

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