焦糖化反应在食品中的应用? 关注者 4 被浏览 1,108 关注问题写回答 乌小伍 没错别看了,就是学生而已 亚硫酸氢氨反应在可乐里面吖,糖和铵盐在布丁里面吖,蔗糖热解在酒里面
因为[焦糖]的缘故,咖啡和拔丝地瓜一个味儿? -
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