包子冷水下锅还是热水

传统发面热水下锅,这样可以避免热气熏软榻了包子。 酵母发面冷水下锅,酵母发面质地比较硬,不怕熏塌,而且在水温逐步上升过程中还可进一步发酵。 本回答被提问者采纳 已

包子用热水下锅蒸还是冷水下锅 馒头包子刚开

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蒸包子时包子是冷水下锅还是热水下锅?

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