工业蛋糕的生产工艺【相关词_ 工业风蛋糕店】

§2原辅材料1面粉和淀粉蛋糕的最适湿面筋含量:18%-24%。淀粉用量一般占面粉的5%-10%。2糖3蛋4人造奶油5疏松剂 §3蛋糕的生产工艺生产工艺流程:原料准备打糊拌粉上

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