东坡肉是哪个地方的菜_东坡肉是哪个地方的名菜

东坡肉是哪个地方的菜以及制作方法

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最佳答案: 江浙菜

简介：东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡

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东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而

东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而

看完以上的介绍,我相信大家都应该东坡肉是哪个地方的菜了,而且还了解了东坡肉的来源还有它的营养价值,和它的做法了,大家记得收藏分享给身边

最佳答案: 东坡肉是浙江的一道历史悠久的传统名菜。他的烧肉经验为“慢著火,少著酒,火候足时它自美”的方法,焖制出这道被称之为“东坡肉”的美味佳肴。东坡肉的历史典故: “东坡肉”,是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说,在宋朝的元佑年间,苏东坡被任命为杭州刺史,上任伊始,便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察,便组织和发动当地百姓疏竣西湖。 工程告竣后,西湖中从此多了一座长堤,此堤为百姓日后的农桑带来了水利之益,并造福于子孙后世,还为西湖平添了一道优美的景色。百姓们为了感谢东坡先生办了件惠民的好事,地方父老又知道东坡先生是位清贫爱民的好官,便送了他很多猪肉和黄酒。 可东坡先生却自认为,西湖的疏竣,虽是己之谋,但更是民之劳。所以,便命厨师按照他特有的烧肉经验,称之为,“慢著火,少著酒,火候足时它自美”的方法,用几个绍酒大坛把肉块放进去,焖制出这道,后来被称之为“东坡肉”的美味佳肴,用此来款待慰劳民工和当地父老乡亲们。问:东坡肉是哪里的菜系? 答:东坡肉属于江浙菜系。问:东坡网属于什么地方的菜? 答:东坡肉是浙江杭州的经典名菜。 以上大家知道了东坡肉的历史典故,也知道东坡肉在中国几大菜系中是什么菜系了,现在可以回答问题了。

东坡肉是哪个地方的菜 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地,是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。宋代人

东坡肉是哪个地方的菜 苏东坡名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著