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制作冷菜拼盘的方法与技巧

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全国冷菜大厨冷菜拼盘赏析上--构思精巧值得一看!

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简介：《冷菜拼盘技艺》是2003年四川科技出版社出版的图书,作者是彭进,潘胜林。

简介：拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、

一般冷菜拼盘教案 喜洋洋cx|2012-05-06 |举报 共享文档 共享文档是百度文库用户免费上传的可与其他用户免费共享的文档,具体共享方式由上传人自由设定。了解文档类型 专

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是在优酷播出的生活高清视频,于2011-09-24 12:35:21上线。视频内容简介:冷菜制作,凉菜做法大全,凉菜拼盘。冷菜制作,凉菜做法大全,凉菜拼盘 登

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