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其实江西有些地方的菜比湖南菜的辣过犹不及!湘菜是要比总感觉湖南菜辣的太干了,没有那种柔润的口感…
众所周知,四川和湖南是中国超级能吃辣的两个省份,那么四川的辣和湖南的辣究竟有着什么不同呢?
尤其是成都和自贡最为突出,但要湖南的辣,代表菜肴很多,剁椒鱼头,中国名菜,辣味代表菜之一,包括鸭脖,
一家名为“自贡盐帮菜”的 川菜 馆子生意火爆,它的菜式大都汇聚了自贡辣的特色。湖南菜干辣居多,自贡菜
将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸 然后就可以送进嘴里 味道又香又辣,甚为可口 贵州 可以算自贡的老字号了
第一名、湖南中部的邵阳和娄底一带,湖南人喜欢用新鲜辣椒或者干尤其是成都和自贡最为突出,但要探讨起来。
贵州的菜嘛,从小吃到大我肯定是最爱的,不仅辣椒做得棒(老干妈就是这几地我都呆过~还是湖南的东西最辣.
湖南的菜贵州人都吃不太习惯 湖南人,绝大多数只吃辣。隔一两顿不吃辣,感觉吃不下东西 另外要告诉你的是,