发面太硬怎么补救_怎样做馒头又软又好吃

发面太硬怎么补救相关问答

安琪酵母怎么发面

答：安琪酵母发面的做法: 一、材料 面粉500克、细砂糖50克、安琪酵母5克、盐2克、清水220克(和面时使用)+5克水(揉面时使用) 二、做法 1、将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入

怎么样做发面烙饼会不硬?

答：发面烙饼材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、 盐少许做法: 1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简

怎样发面蒸出来的包子才会想饭店里的那样松软

答：我猜,你忽略了发面温度这一因素。发面温度,最佳是在30-40°之间,温度过高,过低都直接影响发面。在此温度间,2-3小时就能完成发酵。 如果你上次做是在夏天,30分钟足够面

蒸馒头发面发过头怎么办

答：再开火蒸,这样温度慢慢上升,不仅馒头受热均匀,容易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足 这是因为蒸笼布太干的缘故。 说明: 1、用干酵母发面不用加碱中和。家里做面食

怎样做发面饼凉了不硬

答：面和的硬了,再加水。再加热的时候放入保鲜袋系好,用微波炉高火加热90秒,切忌用烤或烙的方法加热。

包子怎么和面怎么发面蒸出来才不硬

答：能节约时间。 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当。 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团

用发酵粉发面蒸馒头出锅凉啦怎么发硬

答：刚出锅的时候不硬? 关火后是否马上开锅盖?是的话容易导致面团回缩变硬

烤箱烤发面火烧咋凉会儿外皮太硬

答： 水分蒸发的快,烤的时间长,烤之前可以放在一个容器里,虚着盖个盖子(切记别盖严),烤完效果会好些。

如何发面才使肉包皮松软

答：面和的不要太硬,和面的时候,不但要放酵母,还要放点白糖.盐.色拉油(这三样点到为止) 包子做好以后,盖上布,让包子发一会,再上笼蒸,这样,蒸出的面会又软又香又有弹力

为什么我做出的发面这么硬?不像饭店里做的那样松软可口?原

答：怎样发面 快速发面法 想吃馒头了,又未发面,怎么办? 有个办法可以试一试:按50 维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上