硬性发泡_轻质水泥发泡隔墙板

硬性发泡相关问答

什么叫硬性发泡

答：鸡蛋一直持续打很久,直到碗底没有液体,所有的蛋液都变成泡泡了,以前手工打,现在可以机器打。 这种泡泡就是所谓的硬性发泡,也就是这种泡泡很长时间内不会自己破例而退回

怎么算是硬性发泡

答：如果没有混进油(蛋黄)的话说明打得不够. 如果打成奶油状的蛋清用筷子挑起来以后会弯下去就是软性发泡,挺立住就是硬性发泡. 不过一般打成硬性发泡可能不算太好因为这样

蛋清怎么打到硬性发泡

答：,适合用於制作天使蛋糕。 3.乾性发泡(或称硬性发泡) 湿性发泡再继续打发,至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度,为「乾性发泡」,或称「硬性发泡」,此阶段的蛋白糊适

如何使蛋清硬性发泡?

答： 我家用筷子打过一次,相当累人,我和我姐轮流打,最后成功的把筷子立起来了~

什么叫蛋白硬性发泡

答： 容器应该是完全干净的,不能有水,油。蛋清里面不能混有一丁点蛋黄。打蛋清之前要加一点塔塔粉。 白糖可以迟一些放,只要保证可以打融化即可。

蛋清打成湿性发泡和硬性发泡后口感的区别.

答：中性发泡3、干性发泡(也叫硬性发泡)。拉起打蛋头,尖尖冲天,一点都不会弯下来,这种状态适合做戚风蛋糕。干性发泡(也叫硬性发泡)扩展资料打发蛋白常见问题 1、蛋白

蛋清打成湿性发泡和硬性发泡后口感的区别.

答：此阶段称为“湿性发泡”。湿性发泡口感较绵软,适合做天使蛋糕。 硬性发泡又称干性发泡,蛋白需要打发至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度。干性发泡口感较硬,适合制

做蛋糕时为什么总不能把蛋白打至硬性发泡,不加糖可以吗?

答： 有几点经验: 1,鸡蛋要新鲜, 2,不能用刚从冰箱拿出来的(温度太低)起码在室温下放4小时。 3,打蛋白的器具不能沾油(用开水烫过)。 4,加5-6滴白醋,可去腥,易起泡

用筷子把蛋白打至硬性发泡的具体方法

答：此阶段称为「湿性发泡」。 3.乾性发泡(或称硬性发泡) 湿性发泡再继续打发,至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度,为「乾性发泡」,或称「硬性发泡」。 蛋白

如何判定蛋清已经打成了硬性发泡而不是湿性发泡?

答： 糕点师的做法:用手快速挑起一小块,竖起手指,观察挑起的小块蛋清前端,如果像针一样细,有一定立起的支撑立就可以了。如果挑起部分看起来只是个三角形,就还需要继续。 加