面团发酵时间一般多久_面团发酵不起来补救

面团发酵时间一般多久相关问答

面团发酵时间要多长 ??

答：用酵母比较好,一斤面用5到10克,温水30度左右,千万别太热了,先作成面包形状再发酵,放在暖和的地方,4小时左右吧

发酵面团要多少时间 多少温度?

答：yon用发酵粉的话一般一个小时足以,要是你自己发面 就要看温度,在第一次发面的时候大概要一天(家里要暖和),以后留面肥一晚上吧,面里要有丰富的空才算发到。发到的面做的

做花卷面团发酵要多长时间

答：最少半个钟,但别超过2 个钟,会酸的,还要看你在多少度的地方发酵,不同温度速度也是不一样的。如果有发酵箱的话,汽温30°,水温60°

面团要发酵要多长时间

答：每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。 冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。 6度以下基本上不发酵,非常缓慢。 另外,和面时加水量多少也影响发酵时间。

炸油条所用面团要发酵多长时间

答：一般传统的矾碱盐油条大概需要醒面4-6小时甚至更长。所以一般可以前一天晚上和面,第二天早上炸。

夏天面团发酵时间短,冬天面团发酵时间长,这是为什么呢?(初一

答：1发面时间跟温度有关 2酵母菌

现在的天气 面团要发酵多久?为什么我的面团发不起来?

答：最好隔水发酵、这样快。就是热好半锅水,温度刚好不烫手,然后把面团用碗盛着放进去。这样既保持了温度,水分又充足,面团发酵时间大大缩短,我用了这个方法后,每次都能成功

面团冷藏发酵温度多少合适阿 冷藏发酵会不会存在发过了的现

答：面团冷藏发酵的适宜温度在10度左右。虽然说是冷藏发酵,但是时间过长的话,也会存在发酵过度的现象。一般来说,冷藏发酵时间可以定在8小时左右为宜。

冬天面团放面包机里面发酵多久?

答：不可以。发酵程序在揉面结束开始发酵的时段内,会间断加热,保持面包桶内有合适的温度。 你注意观察,面团发酵2、3倍大就可以了。手指插进面团,形成的孔保持稳定就是合

烤箱经常用来发酵面团会生锈吧?

答：如果只用来发酵面团,生锈可能性大