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[最佳答案] 牛排牌子很多,一般西方的制作工艺比较正宗,口味较好。 牛排简介: 欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了
[最佳答案] 进口牛排不看牌子,只看品质!品质可以直接从牛排的外观上看的出来。不确定就是少买几片比较一下。进口牛排属于牛肉,其实就是农产品。而这一农产品又有点特殊,区分等级,等级的区分带来价格和品质的区分。所以在同等级同产地的前提下,进口牛排的品质几乎没有差别。所以认牌子不如直接看外观鉴别品质。国内绝大部分进口牛排品牌所做的事情(包括我们在内)都是拿国外大厂的货,然后批发给经销商,或者切割供货给终端。很多品牌都说自己在昆士兰有牧场什么的,反正你也不可能飞过去昆士兰看牧场。其实仔细一问,就是合作商在昆士兰有牧场之类,然后直供给品牌使用。说的很复杂,就是批发人家的进口牛排拿来卖嘛!牛排品质价格与这些因素有关,谷饲天数区分、有等级区分,有产地区分,有牛种区分。下面逐一讲解一下。谷饲天数区分先告知一下什么草饲牛和谷饲牛。我在从业之前,刚听到这个词的时候我一直在想,草饲的多天然啊,谷饲是人工喂的,那肯定草饲的更高级,更贵咯。其实正好相反。是这样的。草饲是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的这段时间内,全程吃草,这个时候如果屠宰了,那就是草饲牛。这种牛由于营养不均衡,牛比较瘦,牛身上的肉偏硬,吃起来比较柴,其实牛年龄
[最佳答案] 菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不错的选择,可根据自己的喜好进行选择。一、菲力牛排1、取材部分:用一定厚度的牛里脊肉,这块肉被称为“眼菲力”肉质较嫩且油较少。2、风味特点:此牛排肉质虽然鲜嫩精瘦,但是由于缺乏运动而导致缺乏肉汁和嚼劲,也就是说口感虽好但是没有嚼头,如果烹饪稍过就会显得老涩,口感变得不好。一般适用于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。3、推荐熟度:三至七分熟。二、西冷牛排1、取材部位:主要是牛外脊,西冷牛排按质量的不同又可分为小块西
[最佳答案] 国内牛排十大品牌有 1、万福犇 2、牧标 3、科尔沁 4、尚品尚 5、正是6、瑞轩 7、潮乡源 8、牛仔世家 9、比夫家人 10、牧思客中西方牛排的区别:牛排是西方传
[最佳答案] 驼峰牛排好吃,很受欢迎的,味道真的没得说,不过价钱涨了好多,牛排的价钱80到100,小锅只有10到11块,,大锅大概是56到47块。