做包子怎么发面_学做包子

做包子怎么发面相关问答

[最佳答案] 发面。 每次做20---30 个包子只要放一小勺酵母粉就够了。先把面粉倒进一个大点的盆里，再用一个杯子或小碗，放一小勺的酵母粉，用少量温水化开，化开的酵母水均匀倒进面粉中，再加点凉水或温水化开的白糖，这样包子皮有一点点甜味，比较好吃。揉成比较光滑的面团，盖住盖。发酵。没有盖的容器用保鲜膜，自然室温下要等一到两个小时才能发起来，面发好后，起码体积涨了一倍多，手一戳，里面都是蜂窝状的大孔。制作。这时不急着揉面，拿点苏打粉，一小撮就够了，撒进发好的面里，把发好的面揉紧(又恢复到没发前的大小，这是必然的，不用担心)

内容仅供参考并受版权保护 打开百度APP阅读全文 打开百度APP阅读全文 分享让生活更美好 百度经验视频版 做包子怎么发面才松软 分

做包子怎么发面? 2018-09-07 10:27 来源:教你学做99道菜 以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺圆

做包子如何发面

答：发面。 每次做20---30 个包子只要放一小勺酵母粉就够了。先把面粉倒进一个大点的盆 而后把这些聚起来形成的奶嘴一样的头儿一转,顺便捏紧,这样怎么蒸都不会开。包好后

怎样发面蒸包子

答：以下是教发面的视频 http://video.baidu.com/v?word=%B7%A2%C3%E6&ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=0&fbl=1024

怎样发面做包子

答：加在面粉中揉好 二\盖上盖发面,等你看见发起来了就可以揉了(多长时间,应该在一小时以后了你一定要看到发起来了很大的时候才算发起来了 三\揉好,做成包子后,把包子放30

做包子怎么发面?

答：大约是三平碗面粉加入一平底汤匙左右)。 2.用温水和面,揉成面团,要软些,用手指一按就会有个坑,感觉很柔软。 3.盖上盆,放置40分钟就可以了。 这样的面包出来的包子松软

做包子怎样发面

答：,时间根据温度高低大约1-2小时即可,面呈蜂窝状。4、将发好的面整理成型,做包子或馒头都可,但要饧一段时间,即看到做好的包子又比原来的大一些才可以蒸。5、中火蒸制15-

怎样发面蒸出来的包子才会想饭店里的那样松软

答：温度过高,过低都直接影响发面。在此温度间,2-3小时就能完成发酵。 如果你上次做是 泡打粉5-15克。 饮食健康因该始终是美食的第一关注点。外面小店的包子在发面的时

做包子怎么发面才松软

答：做包子怎么发面才松软浏览:57918 |更新:2013-03-25 17:40|标签: 发面  百度经验:jingyan.baidu.com 发面其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至3

用酵母怎么发面做馒头和包子?

答：发面就算完成了。 5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。

发面包子怎么做

答：包子发面和馒头是一样的,一袋面粉加酵母四两,水二十斤,和好面,包好包子,醒发四十分钟,上锅蒸,保准又白又好吃。

怎样发面蒸出的包子皮白松软

答：水+酵母+啤酒发面,面会发得好,这是基础。再就是蒸的功夫了,冷水蒸,会比较好