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粿
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简介:粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,
[最佳答案] ◎粿 拼音:guǒ 注音:ㄍㄨㄛˇ 部首笔划:6 总笔划:14 繁体字:粿 汉字结构:左右结构 简体部首:米 ◎ 米粉或面粉。 ◎ 净米。 ◎ 米食。
[最佳答案] “粿”字读音: [guǒ一. 基本解释:粿 guǒ 1.米粉或面粉。 2.净米。 3.米食。 4.笔画数:14; 5.部首:米; 6.笔顺编号:43123425111234 二. 粿条粿条是福建闽南地区,台湾省,海南省、广东潮汕等闽南语系地区的汉族传统小吃。“粿条”一名是福建闽南地区和广东潮汕地区的叫法,同属于闽南语系地区的海南省全省和广东、福建、台湾等省份的客家人则将其称为“粄条”。粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料,面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品,都称“粿”或“粄”。所以闽南语系地区的所谓粄、粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”,台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”的。而今香港,新加坡,马来西亚等地都可见到粿条,甚至成为当地的小吃,这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。三. 水粿水粿也叫粿仔,是广东潮汕地区汉族小吃。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小茶杯里,然后再放到锅