《品红酒》扫描版[PDF]
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[最佳答案] 试酒:先看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色。咖啡色,坏了;紫红色,酒的年纪很轻;暗红,外围带褐黄色,好酒。 闻酒: 再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”,让人感觉它很浓很复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝。 闻完了,觉得味道很厚,接著试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四
如何正确品红酒第一步:控制红酒的酒温。控制酒温18至21℃之间。冰镇后饮用更突出清爽和酸涩,手指捏住高脚杯的柱子是正确的喝酒方法。第二步:醒酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。 第三步:观酒。将酒横置在白酒上,看酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了
这句话的意思并不是说红酒的保质困难,而是说如果人们喝红酒的步骤不对,将无法品尝 第四步,品酒。品酒重在一个“品”字。中国的白烈酒,烧喉,因此饮用时要一口干。然而
品红酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 (一)颜色。 想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄
【GQ男士网】品红酒的五个专业步骤:红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法