真菌与放线菌的区别是什么呢?

真菌在微生物世界中可以称得上是个“巨人”家族。真菌的个头较大,除少数单细胞真菌需要靠显微镜才能看到外,大部分真菌用肉眼就能看得到。

这个“巨人”家族里的成员,现在知道的有50000多种,其中的许多成员对我们来说都是很熟悉的。例如,在潮湿的大气里,家具、衣服上常常发现长了霉;我们做酱、豆豉用的曲霉菌和毛霉菌,发面、酿制啤酒用的酵母菌等,都是真菌,就连人们爱吃的蘑菇、木耳,也都是真菌大家族的成员。

这些大大小小的真菌,和前面已经说到的细菌、放线菌又有什么区别呢?它们之间的主要区别就在于:真菌的构造和繁殖的方式比细菌和放线菌要高级和复杂得多。

首先,真菌大多不像细菌和放线菌那样只是一个单细胞,而是由多细胞组成的。其次,它们的细胞核分化很明显,而且有核膜,也就是说,它们有真正的细胞核。再次,在繁殖方式上,真菌不但能进行分裂繁殖,还能通过有“性别”分化的孢子彼此结合进行有性繁殖。

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