生活中我们经常遇到一些矛盾，比如美食，许多爱美女士看到美食，就由不得产生狂吃的欲望，因为美食不仅能带来感官的享受，更能激起心情的愉悦。但吃过以后，有些人就会担心摄入脂肪太高，卡路里太大等等，担心自己的身材和形象。要解决这个矛盾，还是要从食材与烹饪两方面来考虑、来解决。

引香入味美食客今天就为这些爱美女士推荐一道女人减脂私房菜，不仅让大家吃的开心，还可以让大家健康地保持自己的身材。这道菜有个诗意的菜名，叫翠竹报春。

翠竹报春

食材：黄瓜1根、虾仁50克、三丁（豌豆、玉米粒、胡萝卜丁）50克、花椒2克、生姜3克、干辣椒5克、糖1克、盐1克、生抽15克。

烹饪步骤：

1、黄瓜洗净，虾仁去虾线洗净，挤干水分，胡萝卜切丁、生姜切丝。

2、虾仁加入生抽，腌制10分钟。

3、黄瓜去头尾，切三段，每段中间挖方形槽。

4、三丁焯水断生。

5、热锅中加花生油30克，热锅冷油下入花椒2克、生姜3克、干辣椒5克，炒香后捞出香料。

6、下入腌制好的虾仁炒变色，加入焯水的三丁，翻炒均匀。

7、食材快熟时，加入糖1克、盐1克调味。炒匀即可。

8、将炒好的虾仁三丁放入黄瓜槽中，一道漂亮的翠竹报晓就完成了。

菜肴特点

此菜清淡，颇有淮扬菜的风骨，但制作相对简单，大家可以在家尝试做。此菜为搭配菜，用鲜嫩黄瓜做容器，滑嫩虾仁配上三丁作馅装入。此菜颜值很高，适合所有人品尝，尤其爱美女士和孩子，会特别喜欢。

除了颜值高、口感好之外，此菜营养特别丰富且均衡，关键是没有什么脂肪，有利于健康。

注意事项

此菜烹饪难度系数3级，难度主要在黄瓜的开槽上，女士特别要注意，别切着自己的手，那就得不偿失了。家中有男士的，要自报奋勇呀。当然，男士若能亲手做给女士吃，那又是另外一个场景了。单身的可烧脑热补一下。

小贴士

此菜最好使用鲜虾仁，若无，可使用冰冻青虾仁，但一定要挤干水分，否则虾仁口感会缺少Ｑ弹。三丁也有成品配制好的，万能的某宝可以搜到。但还是推荐新鲜的，体验做这道菜，可以让你心情愉悦放松，同时也让你有更多的成就感。

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