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宅家小零食之油炸板豆腐
步骤1
这种压成一块一块的板豆腐来两块,我家冰箱里的是去当地有一家做豆腐几十年的老店买的,超好吃~
步骤2
豆腐在手中切小块,中火热油,油热了转小火放豆腐
步骤3
慢慢炸,一个一个翻面,豆腐炸至两面金黄
步骤4
想这个样子,外表水分干了,两面金黄,表皮脆脆的感觉
步骤5
逐个捞出
步骤6
沥油
步骤7
表皮撒一点单山蘸水,或者像这样装盘,吃的时候可以蘸
步骤8
就这样吃,豆腐外酥里能,又有豆腐的香甜
步骤9
也可以把吃不完的炸豆腐再利用,两个番茄炒出汁水以后放入豆腐,豆腐吸满汤汁非常下饭。
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