大吉大利
今晚吃鸡!
现在最能引起年轻人肾上腺多巴胺的可能都不再是微信里的恭喜发财,大吉大利。而是大吉大利,今晚吃鸡!论吃鸡,沈阳人民向来没在怕的,继全国销量第一的鸡架之后,这次终于对鸡腿下手了。
在长春开了6家店,场场爆满的火锅鸡一来沈阳就俘获了一众吃货。所见即所得,当“鸡”被端上桌那一瞬间,举重级分量确实惊艳全场,满到快要溢出来,好一个盆满钵满火锅鸡。
传统的火锅鸡(68元/锅 2-3人)以麻辣为主,原料为鸡腿肉斩块。红彤彤的辣油浸润着每一块鲜嫩的鸡肉,烟气袅袅升起,混着麻辣味儿的水汽撩拨食欲。
可端锅即食,也可煮沸享用,各有风情,辣到发出“嘶嘶嘶”吸气声,就着米饭吃下去最为过瘾。
经典款尝鲜之后基本你就走不了了,接下来疯狂开启火锅鸡之旅,排骨鸡、猪蹄鸡、中翅鸡······其中升级版大虾锅(118元/2-3人)性价比最高,食材丰富分量不减。在鸡肉的基础上鲜虾小分队立正稍息,申请加入组织。
“剥虾”女孩即刻上线,去掉虾头,再剥虾尾,接下来要等汤汁滚沸,再把虾仁浸入浓汤,让其充分入味儿,这时候再品尝才是品得虾锅之精髓。
肉质Q弹紧致,鲜味充盈整个口腔,鸡肉与虾肉割据一方,食客倒可以各取所需,抑或兼容并包。吃得满面红光,肚皮圆鼓,才是不虚此行。
能把火锅鸡做的这么大方,老板自然是个敞亮人儿,店里10多种青菜免费不限量自选。豆皮儿,金针菇,木耳,油麦菜一般身兼重任,负责做聊天时的陪衬工作。
锅里的肉捞完了,吃到六七分饱,节奏开始慢下来,锅里咕嘟着耐煮的蔬菜,三五好友,围炉一聚,迫不及待找到重温滋味,也许要的并不仅仅是滚了几滚的莲藕和土豆片儿,更是和老搭档们一起吃的感觉。
要问在东北能包治百病的食物是什么?桃罐头!每个头疼脑热的宝宝真正需要的除了扑热息痛就是那一口鲜美多汁的桃罐头,味道可以媲美真心,如果不够,还有山楂的。
一锅咕嘟咕嘟冒着热气麻辣鲜香的美味,一通吃,一通暖,这样的人生滋味,要得要得。