长春市场监管局朝阳分局全面推广“公勺公筷” 引航文明餐桌行动

消费日报网讯（记者王春宝口董建伟）培养文明“新习惯”是持续深化精神文明创建、从社会文明规范层面降低病毒传播风险的前哨站。近日，长春市市场监督管理局朝阳分局深入辖区餐饮服务单位开展“使用公筷公勺，健康文明用餐”活动，从“居民、经营者、监管者”三大主体入手，促使“公勺公筷”使用成为社会共识、行业规范和监管要点。

公勺公筷“我支持” 提升防护意识是关键

按照长春市委 “文明十条”和朝阳区委宣传部关于推广使用“公勺公筷”通知要求，朝阳分局组建“公筷行动”志愿服务宣传小组，结合消费维权、食品安全“五进”活动，围绕“如何正确使用公筷公勺”、“我们都是共同的受益者”、“舌尖上的文明新长春”等主题进行宣传，并现场演示使用“公勺公筷”如何减少和防范交叉感染及食源性疾病传播。

公勺公筷“我先行” 层层推进督导是核心

记者了解到，朝阳分局以大中型餐饮为先行推进单位，对辖区16家大型宾馆进行“点对点”指导，包括“公勺公筷”摆放位置、方式、规格、使用方法等，并确保桌桌设置提示牌，在醒目位置张贴倡议书和海报。按照工作推进计划，对微小餐饮服务单位在推广使用“吉祥码”同时，对落实“公勺公筷”情况同步督导，逐步扩大覆盖层面直至实现“全覆盖”。

公勺公筷“我监督” 纳入日常监管是要点

习惯是“软约束”、监管是“硬指标”，随着“公勺公筷”的全面使用，逐步在检查实践中探索对“公勺公筷”的检查规范标准，形成使用规范和检查惩处方法，在倡导的同时利用行政手段强化规范约束，同时结合“放心消费餐饮服务示范店”创建活动，将“公勺公筷”落实情况纳入验收指标，从而强有力地促进行业自律，发挥典型示范带动效用，让更多的餐饮经营者参与到推广“公勺公筷”行动中来。