谷医堂周东：寒食节就要吃冷的食物？不要“以名选食”

很多人以为，清明前后，天气日渐回暖 ，多吃寒性食物有利于柔肝养肺、增强体质。对于这个观点，谷医堂周东医生表示，中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，属于肝气当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，容易损伤脾阳，影响食物正常消化和吸收。

中医学讲“当春之时，食应减酸增甘以养脾气”，春天是阳气升发的季节，所以，人们应该顺应天时的变化，通过饮食调养以保持身体的健康。为此，谷医堂周东医生提出了以下几个建议。

宜甘而温，富含营养，以适当食用辛温升散和辛甘发散为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，少食油腻生冷。甘温食有利于补脾培中，姜、葱、韭菜宜适度进食，但也不宜多食大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。

要避免吃燥性、刺激性食物，如羊肉、辣椒等，而多吃新鲜上市的果蔬，一来可预防犯困，还能避免上火。

另外，春季适合细菌滋生，人们经过几个月的“蛰居斗室”，人体抵抗力减弱，容易导致疾病的发生，针对这种情况也可以可以适量吃一些粥食如：芡实粥能益精气，强智力，灵耳目；淮山粥能补肺肾，固肠胃；茯苓粥能健脾安神。