虾米炒青茄,咸香下饭,全家抢着吃

虾米大模王

虾米炒青茄

By宸·羽

原料:青茄子、虾米、泡椒、蒜末、葱段、盐、酱油、蚝油。

做法步骤:

虾米大模王

第1步、青茄子。

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第2步、削皮后切成条,放清水中浸泡两分钟,捞起沥干水分。

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第3步、准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。

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第4步、起锅烧油,放入蒜末爆香。

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第5步、放入泡椒圈和虾米。

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第6步、放入茄子。

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第7步、加适量的盐炒软。

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第8步、放入蚝油和酱油,加适量的水,盖盖焖两分钟。

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第9步、开盖后放入葱段,拌匀即可出锅。

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第10步、成品。咸香下饭。

来自美食天下宸·羽的作品。

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