宅家想吃下午茶?这6种小零食做法简单,不放黄油和奶油,特好吃

宅在家1个多月了,从开始百爪挠心的无聊到现在日趋佛系,半个月不下楼也没关系。可就是看朋友圈大家各种晒下午茶的时候有点眼馋,非常事件很少网购,家里黄油用完了,好在也有很多适合下午茶的小零食是不需要放奶油和黄油的,而且做法特别简单。那么,愉快的吃起来吧。

【核桃酥】

小奶油

食材:低筋面粉225克,牛奶55克,核桃仁5个,食用油45克,糖15克,盐1克,鸡蛋2个,黑芝麻少许

做法:

小奶油

1、将食用油,盐,糖,鸡蛋一个混合后搅拌均匀,筛入混合了小苏打的低筋面粉,拌匀后倒入切好的核桃碎,分几次加入牛奶,和成一个面团;

2、根据烤盘大小,把面团分成几份,分别搓成小球摆放在烤盘上,用手按扁后刷一层蛋液,撒黑芝麻,放入预热好的烤箱上下火180度,烤制20分钟,晾凉就可以吃了。

【蜂蜜蛋糕】

小奶油

食材:低筋面粉100克,鸡蛋1个,玉米油40克,泡打粉5克,牛奶40克,蜂蜜20克,葡萄干

做法:

小奶油

1、将牛奶,玉米油用打蛋器打匀,打入鸡蛋1个,加入蜂蜜继续打匀,筛入混合了泡打粉的低筋面粉,搅打到没有干面;

2、放入葡萄干或蔓越莓干搅匀,倒入模具中,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤制23分钟就可以了。

【山药饼】

小奶油

食材:160克中筋面粉,1个鸡蛋,160克山药,3克酵母,5克白糖,10克橄榄油,18克椰子粉

做法:

小奶油

1、山药切片蒸熟压成山药泥,加入鸡蛋1个,白糖,酵母拌匀,再加入椰子粉和橄榄油搅拌,最后筛入面粉,揉成面团,醒10分钟;

2、将面团擀成面饼,用圆形的盖子或者杯口压出小圆饼,放入烤盘中,盖上保鲜膜醒40分钟;

3、表面刷一层水,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,上下火160度,烤制25分钟即可。

【香肠卷&椒盐包】

小奶油

食材:玉米面,牛奶,面粉,小苏打,香肠,盐,芝麻,花椒盐

做法:

小奶油

1、把玉米面和面粉按1比10的比例,分几次加入牛奶和成面团,如果第二天想当早餐的话,这一步就头天晚上做好;第二天把小苏打用温水化开和进面里,醒5分钟左右;

2、把面团分成几等份,用擀面杖擀成面饼,刷油撒盐卷入香肠,剩下的面可以做椒盐味道的,刷油撒花椒盐卷起来就行;

3、将做好的面卷放入烤盘,刷蛋液撒芝麻,烤箱上下火180度,烤23分钟就可以了。

【油菜胡萝卜司

小奶油

食材:200克高筋面粉,5克盐,6克泡打粉,40克油菜,40克胡萝卜,1片奶酪,150克牛奶,3克黑胡椒,30克玉米油,1个鸡蛋

做法:

小奶油

1、将玉米油,盐,黑胡椒粉混合,筛入混合了泡打粉的高筋面粉,分几次倒入牛奶,搅拌到面粉有小颗粒,再放入胡萝卜碎和油菜碎,以及芝士碎,揉成一个面团;

2、将面团擀成稍厚的面饼,切成块儿状,放入烤盘中,表面刷蛋液,撒芝麻,烤箱上下火200度,烤20分钟即可。

【咸苏打饼干】

小奶油

食材:150克低筋面粉,25克橄榄油,2克酵母,3克盐,1克小苏打,香葱适量

做法:

小奶油

1、低筋面粉过筛,加入橄榄油,小苏打,盐,香葱碎,搅拌均匀倒入用温水化开的酵母水,揉成面团,醒30分钟;

2、醒好的面团擀成薄面饼,用刀轻轻将面饼分成小块,不用切段,用叉子在表面戳小孔,放入烤盘,在烤箱中上下火180度,烤制20分钟就可以了。

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