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孙俪娘娘，在一次采访中说：黑蒜在国外米其林餐厅是非常棒的前菜，养生效果极佳！
于是，就有了下图撒狗粮的一幕。不得不说，家有娇妻的男人总让人羡慕不已啊。
——孙俪娘娘亲手为邓超特制养生法宝黑蒜
说到黑蒜，它究竟是何方神圣呢？
虽然看起来黑不溜秋的，但你可千万别对它有偏见。黑蒜的营养价值极高，不仅可以当零食吃，也是做菜煲汤的好食材。
黑蒜起源于日本，经韩国改良制作工艺后迅速风靡亚洲乃至全世界，甚至被美国《纽约时报》称为“现代料理的新兴主食”。
在养身界，黑蒜也算是小有名气了。
在日韩，黑蒜被当做重要的保健品。在泰国，人们认为黑蒜可以延年益寿。在新加坡，黑蒜产品已遍布食品店和药店。
黑蒜，又叫发酵黑蒜，是用新鲜生蒜带皮发酵长达90天做成的。
不仅保留了新鲜大蒜原有的营养成份，而且在发酵过程中，激活分解出十多种氨基酸、微量元素，营养价值大大提高。
吃黑蒜能帮助调节人体代谢，连有高血脂、高血压、高血糖、糖尿病的人都可以吃。
更有一些网友惊叹：“坚持吃了一段时间黑蒜，竟然治好了多年的老便秘！”
闻起来像糖蒜，吃起来甜中带酸，对口腔和胃的刺激都大大减小，剥皮就可以直接吃！
同时发酵后也去除了蒜的刺激性，吃在嘴里丝毫没有蒜臭味，所以黑蒜能红遍全球并不稀奇，拼的就是实力。
2018年，我们找到了云南大理特有的紫皮独头蒜，用它做黑蒜。
每一颗都要经历8道严格工序，制作周期长达90天。
整个过程无浸泡、无熏蒸，没有添加剂，从选料到制作再到出厂，都堪称精工细作。
精心做出来的黑蒜即能解馋又能养生，夜晚睡不着，白天又喊累，或许你可以试试。
现在新加坡售价已经卖到300多一袋，在小编这超值价享受，孝敬长辈非常不错，也让家人吃得健康安心。
云南大理精选黑蒜105g/瓶
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要想制作出一枚好的黑蒜，用料必须讲究，发酵大蒜对的品质要求极高。云南大理洱海四季温暖宜人，十分适合独头蒜生长。
优质环境下产出的紫皮独头蒜，外皮更薄，蒜瓣肥厚，蒜肉白嫩，大蒜素含量是一般大蒜的2-3倍。
这种独头蒜也被人们称为“蒜中贵族”，价格也是其它大蒜的好几倍。
每年大蒜收获季，都是当地农民亲手挖取出来大蒜，再人工挑选饱满充实、无破损、无伤痕的独头蒜作为黑蒜原料。
新鲜的独头蒜，还需要经过浸泡清洗、离心甩干水分、阴凉干燥处摊晾4~6小时、分级挑选等步骤，才能进行发酵。
发酵整整90天
①酶促发酵：
历时10天，是黑蒜的酶素激活期。
②中温发酵：
历时30天，分解出多种氨基酸。
③高温发酵：
历时30天，微量元素含量显著增加。
④常温后熟：
历时20天，让发酵更充分。
对温度、湿度、时间 都非常严格
这样做出来 才会口感软糯
香酸甜适中 没有刺鼻味道
常规吃建议每天1-2颗
便秘痔疮患者可每天吃2次 每次2颗
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做好的黑蒜还需经过新一轮的挑选，发酵完全的才能被装进密封罐，送到你的手中。
在整个发酵过程中，没有添加任何的添加剂和调味剂，里面只有大蒜和云南的空气。
成分天然，无论老人，小孩还是孕妇吃，都可以放心食用。
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黑蒜的吃法众多，可以当零食一样直接吃，也可以搭上鸡肉、排骨等食材，为家人煲上一锅滋补的好汤。
黑蒜还可以用来炒菜，烹炒能够激发黑蒜独特的香味，软糯清爽口感让人欲罢不能。
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