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杨千嬅和陈奕迅都是很多小伙伴喜欢的歌手，他们虽然各自都在演艺圈发展拍摄影视作品但是合作的电影却很少。《每当变幻时》这部电影是为数不多电影作品。在电影中杨千嬅饰卖鱼的阿妙和陈奕迅饰演的鱼佬因为搬到同一个菜市，两人最初因为争抢生意而误打误撞相识了。两人在相互接触中暗生情愫，还没等到两人开口菜市却因为政府的改造计划面临着拆迁。陈奕迅扮演的鱼佬为了拯救这个从小赖以生存的菜市，被逼与势成水火的阿妙合作。这让两颗心进一步的靠近了。原来阿妙心中怀有一个相当化妆师的梦想，现在卖鱼只是因为要帮自己的赌鬼父亲还债。
（△鱼佬和阿妙）
阿妙口口声声喊着自己不要再嫁给菜市工作的人，但是却知道自己已经爱上了鱼佬。鱼佬也喜欢着阿妙，只是因为阿妙一直说的话而未能开口。随着阿妙父亲的离世，阿妙选择了逃离菜市。相爱的两人最终错过了，十年后菜市原址重建，原来在菜市中买东西的店家再一次重聚。阿妙和鱼佬再一次重聚了，没想到这时鱼佬已经结婚，阿妙和他未能出口的话还是最终没能出口。其实这么多年来鱼佬也一直在记挂着阿妙，他的老婆一场合约婚姻。他帮助那女孩拿到居住证后两人就能离婚了。他做这一场戏给阿妙看是因为他觉得阿妙值得更好的男人。这部电影的两人彼此相互错过的剧情令人唏嘘，熟悉歌神和千fa的小伙伴都知道他们两个一直是友达以上恋人未满的关系。
（△当年青涩的两人）
1995年，刚刚回到港岛的陈奕迅参加了一个歌唱比赛，在海选时他结识了当时还是护士的杨千嬅。大概是命运使然，在那么多人中，陈奕迅偏偏选择了与杨千嬅搭讪。一上来就自报家门说自己的家境不错，而杨千嬅也出于礼貌聆听许久。在这场比赛中陈奕迅拿下了第一，而第二名就是杨千嬅。他们签约到了同一个唱片公司，是一路成长起来的战友。那时候他们和同属一个公司的梁汉文关系很好，三人就这么打打闹闹被称为“华星三宝”。
陈奕迅原本和杨千嬅就熟识，在不断的接触中两人关系不断升温。原本就在这层窗户纸准备捅破的时候，杨千嬅却接到了公司让她出国进修的消息。那时候的杨千嬅大概以为自己出去这一遭，陈奕迅还是会像一起走过这么多年一样在原地等她。只是她没想到，当年和他们亦是好友的何超仪却将一个姑娘误打误撞介绍给了陈奕迅。
等到杨千嬅回到公司时却发现，陈奕迅身边已经有了一个她。那个姑娘的名字叫徐濠萦。杨千嬅在一次节目中说，她一个好朋友把自己心仪的对象介绍给了别人，当她回来的时候那个心仪对象已经变得不一样了。那时候外界都在盛传那个好朋友就是何超仪。
此后多年，陈奕迅一直与徐濠萦按部就班的发展着，而杨千嬅身边兜兜转转来来去去了不少男朋友唯有陈奕迅是最“长情”的一个，俨然公主身边的骑士。1996年，陈奕迅在接受媒体采访时，被问“徐濠萦是不是宁愿自己是杨千嬅？”歌神迟疑了一下，回答“对”。明眼人都能看出，杨千嬅在陈奕迅心中是不一样的。每逢千fa红馆开唱，歌神必到耍宝。1998年，杨千嬅拿下了叱吒乐坛女歌手铜奖，台上的杨千嬅笑眼晏晏而台下的陈奕迅却为她早已红了眼眶。2005年陈奕迅凭借着《夕阳无限好》拿下了叱咤乐坛我最喜爱的歌曲奖，登台献唱一时风头无二，可是一向以好友自居的杨千嬅却在台下哭成了泪人，外界盛传是因为杨千嬅与郑中基分了手，但是歌中那一句“爱侣爱到一个地步，便另觅安慰”大概只有听歌的人才懂这是一种什么感受吧。
2006年，陈奕迅和徐濠萦大婚。作为多年好友的杨千嬅出场，她与歌神的互动却默契十足，在照片中仿佛徐濠萦才是误打误撞的那一个。2008年梁汉文大婚，陈奕迅上台献唱一首《明年今日》“明年今日，别要再失眠，床褥都改变，如果有幸会面，或在同伴新婚的盛宴，惶惑地等待你出现。”杨千嬅烂醉之下哭成了泪人。次年，杨千嬅和真命天子丁子高大婚。
被娱乐圈一路看着跌跌撞撞“大笑姑婆”杨千嬅终于找到了自己的天子，当媒体在后台采访中想问陈奕迅有什么话想要祝福这个好友时，陈奕迅却黑下了自己的笑脸。随后杨千嬅出来打圆场，说祝福的话早已说过了。颁奖典礼当晚，主持人改口对杨千嬅说“丁太”，唯有骑士本人却一直不肯改口说出了“多谢你，杨小姐”。陈奕迅的态度让不少吃瓜群众纷纷围观，原来这个男人也有无法隐忍的时刻。
2011年，华星三宝重聚，梁汉文、杨千嬅、陈奕迅合唱歌曲。但是却有媒体发现台下的丁子高一直黑口黑面。这是媒体才注意到，原来三人合唱时，歌神从始至终都牵着千fa的手从未放开，大概只有假装这份情感才敢这么真实的表露出来吧。当晚庆功宴，徐濠萦和丁子高提早立场媒体才发现原来歌神一直仅仅拥着千fa从未肯放手。在《康熙来了》的访谈中，陈奕迅直言自己与徐濠萦的婚姻不是自己梦想的样子，随后被逼问谁的婚姻是他梦想的样子。陈奕迅思考了一会后表示“杨千嬅和丁子高”。大概不是他们的婚姻令人羡慕，而是他求而不得的人是那段婚姻的女主角吧。
故事的最后，骑士本人还是改口叫了杨千嬅“丁太”。杨千嬅和陈奕迅两人就像是《每当变幻时》这部电影一样，最终还是错过了。
