杜绝有害菌和化学残留，今麦郎凉白开安全养胃，引领健康饮水潮流

包装饮用水是生活中必不可少的物资,其安全性与国民健康息息相关。但市场上多次出现质量不合格的饮用水,影响消费安全和老百姓健康。例如,在近日广东省市场监管局公布的18批次不合格食品中,就又有5批次包装饮用水因不符合食品安全国家标准规定,而被判为不合格食品,不合格具体原因是铜绿假单胞菌和溴酸盐超标。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,而溴酸盐是一种潜在致癌物,二者都对食品安全和人体健康有害。

铜绿和溴酸盐成饮用水安全品质2大杀手,危害健康

2018年,中国民族卫生协会健康饮水专委会开展了课题研究《“包装饮用水抽检信息与分析”报告》,课题组收集、整理了国家及各省级食品安全监管部门公开发布的2016-2017年的饮用水质量抽检报告。结果显示,在2年中共抽检的25,789批次包装饮用水样品中,不合格样品2248批次,不合格率为8.72%。

在这些出问题的饮用水中,不合格项目分别为:溴酸盐超标项达113批次,占总比0.44%;铜绿假单胞菌不合格项达1566批次,占总比6.08%。尤其严重的是,2017年2月21日,南方某省食药监局抽检68批次纯净水、山泉水及矿泉水等包(桶)装水,产品全部不合格,其中,铜绿假单胞菌检出60批次,占比高达88.23%。

不仅在2016和2017年,在此前后的年份,食品安全监管机构在对瓶装水等包装饮用水的抽检通报中,溴酸盐超标和铜绿假单胞菌检出都是产品不合格的主要项目,已成为威胁饮用水安全品质的2大杀手。

那么,这2种物质对人体健康有什么危害呢?

权威资料显示,溴酸盐在国际上被认定为2B级潜在致癌物。世界卫生组织的研究表明,实验动物长期喝含溴酸盐的水之后,得肾癌、甲状腺和腹膜间皮瘤的概率会大大增加。

铜绿假单胞菌对抵抗力较弱的人存在健康风险,容易引发急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

饮用水为何屡屡出现溴酸盐和铜绿菌超标问题?

近年来,包括瓶装饮用水在内的包装饮用水,为什么多次出现溴酸盐和铜绿假单胞菌超标的食品安全问题呢?

原来,国内的纯净水、矿泉水、山泉水等多种生水类的瓶装水主要采用臭氧灭菌,虽然成本较低,但容易产生一个严重问题:水中出现溴酸盐残留。如果饮用水企业不合理控制臭氧浓度,就会引发水中溴酸盐超标问题。而通过加热或过滤方式,很难去除水中的溴酸盐。

有些矿泉水厂试图降低臭氧消毒强度(减少臭氧浓度和臭氧消毒时间),来减少矿泉水中的溴酸盐含量。但这又会引发另外一个食品安全问题:当臭氧消毒不充分时,将导致水中微生物超标,特别是铜绿假单胞菌超标。

另外,一些包装饮用水出现铜绿假单胞菌超标的问题,还与水源带入微生物过多、生产工艺不合理、人员和包装材料不卫生等因素有关。

今麦郎凉白开创新饮用水杀菌工艺,开创健康饮水新时代

面对纯净水、矿泉水、山泉水等瓶装生水一直存在的两大有害物质超标的食品安全问题,知名饮用水品牌今麦郎创新采用UHT125℃纯物理超高温烧开杀菌,31项熟水加工工艺,研发成功了瓶装熟水凉白开,既彻底杀灭了有害细菌,又不会产生溴酸盐问题,有效提高了饮用水的食品安全性。

在杀菌、过滤的同时,今麦郎凉白开还保留了水中对人体有益的部分矿物质和微量元素,有益身体健康。同时,经过烧开后的熟水,水的寒性大大降低,水性温和不刺激肠胃,喝后不涨肚。熟水凉白开更适合中国人的肠胃,有利于身体快速补水。

图:今麦郎凉白开,更适合中国人的肠胃

熟水凉白开引领健康饮水潮流

水是生命之源、健康之本。在全民越来越重视健康的新时代,今麦郎凉白开以独特的健康基因,既传承了国人喝熟水凉白开养生的饮水习俗,且让熟水饮用更加方便快捷,让消费者随时随地都能喝上健康的好水,赢得了广大消费者的青睐。

未来10年,今麦郎将从品牌、服务等多方面发力,将健康饮水理念传递给更多的普通大众,让更多的消费者都能方便快捷喝上这种“更适合中国人的肠胃”的好水,助力国民守护健康。