多数人都喜欢纯粮酒，买酒要看执行标准，GB/T10781是纯粮酒吗？

在如今的生活当中，能够提供给酒友们选择的白酒品牌还是非常多的，也因此不少人对于白酒的要求有所提升，多数人都喜欢喝纯粮酒。但是在购买白酒的时候却不一定有科学的方式，不少老酒友知道买酒的时候需要看执行标准，也因此会关注白酒标签，不少人听说过GB/T10781，但是却并不知道这个标志代表的是不是纯粮酒，今天二哥就会大家详细分析一下，GB/T10781究竟是不是纯粮酒。

我们知道在市场中有着三种白酒酿造方式，除去液态工艺法之外，还有固态工艺法以及固液混合法，也因此让酒友们能够从中感受到不同白酒的滋味。而GB/T10781是代表固态发酵标准，固态法工艺酿造出来的白酒，使用的是粮食发酵，使用的白酒酿造工艺很复杂， 也因此让白酒能够呈现出独特的粮食滋味，加上在酿造的过程中会进行多年的陈酿，让白酒中可能存在的有害物质释放出去，因此对于身体也不会造成负面影响，这是很多酒友喜欢纯粮酒的一个基础原因。

其实固态发酵的分类下也有着更为详细的分类。GB/T10781标准分类：1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒2、GB/T10781.2-2006清香型白酒3、GB/T10781.3-2006米香型白洒。这些白酒香型无疑让酒友们有着更好的选择，因为香型之间的确有着不同的滋味，让白酒的味道能够从中凸显。很多酒友在选择白酒的时候，会在执行标准上进行判断，对应着进行选择，看看自己买到的酒究竟是不是对应香型的白酒，也因此不失为一种很好的方式，能够让自己购买到理想当中的纯粮酒。

很多人对于白酒的执行标准并不了解，其实不同的符号代表的意思不同，“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。 地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。 企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。这些知识可能大家不够熟悉，可以在选择白酒的时候作为参考。更多白酒知识，可以关注二哥获得，让你变得更懂白酒。

作为一位长时间在茅台镇工作的酱酒人，二哥秉持着诚信酿酒，诚意待人的理念，力求在酒的口感和品质方面进行精进。经过坤沙工艺酿制的茅台镇散酒，口味醇厚回味悠长，在收藏方面也有着很高的价值。受到了广大酒友们的欢迎，这也是二哥对于市场上假酒横行的一次反抗。如果有想要深入了解茅台镇散酒的酒友，可以关注二哥获得更多信息。

本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789），版权所有未经允许禁止抄袭！ 公众号：贵州纯粮坤沙酒

用心做好酒诚意交酒友，严苛要求产好酒，传统工艺打造优质享受，口感纯粹好滋味，优质纯粮坤沙酒，好酒喝完不上头