小时候家里做红糖发糕
蒸出来满室的红糖香
刚出锅的时候趁热掰开放进嘴里
松软可口,又不会甜腻
烫到左右手换着拿也不肯放手
一口接一口不停往嘴里送,太好吃
但是作为阳江人都知道
红糖发糕也是清明时节
祭祖不可缺少的传统美食
除了味道甜蜜诱人
也是被上一辈所接受的祭祖必备贡品
每到清明节前后
包蔓轩各家分店便会上架一抹红
那就是红枣盏和红糖发糕
将红枣去籽捣烂成汁与米粉混合
经过发酵和蒸煮,成品孔细似针
闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘
在阳江祭祖文化中是不可或缺的食品~
刚出锅的红枣盏冒着烟
散发红枣的甜蜜
中间开裂,像人咧着嘴,笑眯眯的
每年清明都甚是让人想念~
一口咬下去浓浓红枣香气在舌尖绽放
软糯Q弹可口,
就算是平时也能吃
红枣补中益气、养血益气、强健骨骼、
归脾胃经
有补中益气,养血安神的功效
还富有营养
养颜补血、经常食用红枣能驻颜祛斑
哦~
上一辈人总说:
“清明要吃发糕”
这个糕指的就是用红糖做出的发糕
对阳江人来说清明节
祭祖还是要选包蔓轩的红糖发糕
包蔓轩还推出了
清明祭祖发糕礼盒装
有两个款分别是
11寸/13寸
携带方便,吃着嘴馋