这道网红焦糖饼干布朗尼比大厨做的还好吃

没有传统布朗尼的肥腻口感 ，可以建议少放一些糖，配合焦糖饼干还是挺好吃的。

By 面包技校

• 黑巧克力 250g
• 黄油 125g
• 玉米油 18g
• 普通鸡蛋 3个
• 砂糖 150g
• 中精面粉 125g
• 可可粉 35g
• 盐 一丢丢
• lotus焦糖饼干 12块

1、黑巧克力黄油玉米油 一起隔水融化。

2、鸡蛋加砂糖搅拌均匀分三次加入巧克力液中。 巧克力粉面粉过筛，加入混合液中搅拌。

3、倒入模具铺平平整 加焦糖饼干，我做得正好是12块饼干的量。

4、烤箱预热170度烤20分钟左右。

在鸡蛋加糖混合液的时候，可以稍微打发 做出来的布朗尼表皮会有酥脆的感觉。

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

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