海鲜小白常被坑的4种鱼，吃货总买它们却很难分辨，别走眼了

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沿海的朋友一定割舍不下海鲜的味道，每一座沿海城市都有一个有名的海鲜市场，在这个市场里，你可以买到最新鲜的鱼，可以买到最甜的虾，可以买到最肥美的螃蟹。但在海鲜市场里也有不少猫腻，不少不识货的小白一定会在购买海鲜的时候栽跟头，特别是下面这4种鱼，大家一定要多多留意，实在太难分辨。

1、龙利鱼/巴沙鱼

龙利鱼是海鱼，而巴沙鱼则是淡水鱼，如今市面上最常见的白肉鱼柳，其实都是巴沙鱼。来自越南的巴沙鱼一开始进入中国市场，就是打着“龙利鱼”的旗号，打开市场后才表明自己的身份。巴沙鱼和龙利鱼的鱼肉吃起来味道非常相像，做好的鱼肉也相差无几，但龙利鱼的价格很贵，巴沙鱼的价格很便宜，要是用买龙利鱼的价格买了巴沙鱼，那就得不偿失了。

2、鳕鱼/油鱼

最近沸沸扬扬的油鱼，也让大家着实涨了一番见识。如今市面上的鳕鱼有很多不是真正的深海鳕鱼，有一部分是由这种油鱼冒充的。油鱼的肉质更黄一些，不如鳕鱼那样雪白。误食油鱼后，鱼含有一种人体无法吸收的油脂，会随着肠道排出，导致人们遇到“排油”的场面，不过这些油是不会对人体造成影响的。只是鳕鱼价格昂贵，油鱼很便宜，差价实在太大。

3、三文鱼/虹鳟

三文鱼来自冰岛、挪威等寒冷的深海区域，因为深海鱼，所以可以生吃，肉质肥嫩鲜美。而虹鳟是淡水鱼，最好不要生吃，做熟了吃还是一样美味。二者从外形到颜色都非常相近，即使是看了科普的方法，也很难认出两种鱼肉有什么差别，只有资深的海鲜爱好者，才能一眼认出三文鱼和虹鳟的区别。建议大家如果买到不太能确定的鱼，还是做熟了吃比较好。

4、多宝鱼/左口鱼

多宝鱼是不少爱鱼人士喜欢的鱼类，肉质鲜嫩美味，但现在有大量的左口鱼用来冒充多宝鱼，乍一眼看上瘾，左口鱼和多宝鱼非常相像，但是仔细观察就能发现不同，多宝鱼的身体扁平，整体像是圆形。而左口鱼看起来像是椭圆形。从颜色上来看，多宝鱼的颜色多为淡褐色，左口鱼的颜色比较深，有的甚至接近黑色。

看完上面的这4种鱼和它的假冒鱼，大家能够分辨出来其中的不同了吗？不过这些辨认的经验，还是要一点一点积累起来的，以后买鱼的时候多多注意，相信一定能辨别出其中的不同，一次被坑，不会次次被坑。

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