以后土豆这样吃，外酥里香百吃不腻，营养美味孩子们都喜欢

小编今天跟大家分享一个土豆非常美味的做法，小土豆饼。这道小土豆饼做出来之后外焦里嫩，非常的美味，而且它的做法也是非常简单的，各种食材也不需要经过非常复杂的处理，简简单单几步美味即可出锅。而且这样做出来的土豆饼，小朋友们都喜欢吃。这绝对是一道非常不错的可以做出来与家人朋友一起分享的美食，因为它既简单又美味。你想不想亲自动手尝试一下这道小土豆饼呢？如果你也想的话，那么接下来就跟着小编一起看一下这道土豆饼究竟是怎么做的吧。

【小土豆饼】

【制作食材】小土豆，鸡蛋，糯米粉，面包糠，生姜，葱

【制作步骤】

1、首先准备适量的土豆，将土豆清洗干净之后，去掉外皮，然后切片。切的片要尽量的薄一点，因为等下要上锅蒸。土豆切片之后放到一个干净的盘中，冷水上蒸锅开大火蒸15分钟。

2、趁着蒸土豆这一段时间我们来切一下配料，首先准备适量的生姜，将生姜清洗干净之后去掉外皮，然后先切细丝，再切成末，切完之后放到一旁备用。再准备一点小葱，将小葱切得碎一点。

3、15分钟的时间到了，土豆也已经蒸熟了，将蒸熟的土豆放到一个干净的大碗中，用擀面杖或者是铲子碾成泥。土豆碾成泥之后加入葱姜末，再加入少许的胡椒粉，适量的食用盐，打入三个鸡蛋，用筷子将它们充分搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后加入适量的糯米粉，边加边搅拌，搅拌成没有干面粉的状态。然后用手取适量的土豆泥，先团成圆形，然后再压成饼状，压完之后在面包糠中稍微蘸一下，然后用手按一下，使面包糠紧实的粘在土豆饼上。这样一个土豆饼生胚就做好了，将所有的土豆泥都做成土豆饼生胚。

5、起锅烧油，油的量要稍微的多一点，油温6成热的时候下入我们做好的土豆饼生胚，在炸的过程中要不断地用筷子翻动一下，使土豆饼受热均匀。炸到土豆饼漂浮起来了，两面变得焦黄，表面变硬的时候就可以出锅了。出锅后摆成一个漂亮造型，一道非常美味的小土豆饼就这样做好了。是不是非常简单呀？你喜欢这道土豆饼的做法吗？如果你也喜欢的话，那么就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、在这道小土豆饼中，所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味，食量以及具体情况进行适量的准备。但是需要注意的一点就是千万不能准备得太多了，以免造成不必要的浪费。

2、这道小土豆饼在刚刚做出来的时候外酥里嫩，非常的美味，所以出锅后一定要趁热吃。如果实在吃不完，那也不用太担心，将剩下的土豆饼放到阴凉处或者是冰箱里保存，等下一次想吃了拿出来再复炸一下就可以了。