双流老妈：成都味觉记忆，我最爱的双流老妈兔头

成都，我来了许多次，打卡了无数网红美食，但最爱的不是火锅，也不是串串，而是成都小吃王牌——双流老妈兔头！

第一次来成都，朋友给我推荐了成都最有名气的小吃，钟水饺龙抄手。但身为重庆人，这类清淡的小吃吃起来总是少了点滋味。于是，他又推荐火锅、串串、麻辣烫，大有不征服我这颗重庆胃绝不罢休的决心。

然而，我这颗在火锅里泡大的胃对这类美食都不感冒。

直到准备离开成都，在双流短暂停留的时候，朋友忽然想起成都最正宗的双流老妈兔头就在双流本地，让我无论如何要去试试。

那天的登机时间还比较充裕，于是我吃到了成都最正宗的双流老妈兔头。还记得当天我点了两颗兔头，一个麻辣一个五香，两种截然不同的滋味，在同一种食材上的完美呈现令我非常惊喜。

五香兔头整体以卤香为主，兔头软糯入味，却丝毫不烂，浓郁的卤汁包裹着兔头上每一寸有肉的地方，从脸颊到兔脑，丝丝入味，回味无穷。

麻辣兔头并非只有单一的红油香味，而是融合了多种秘制香料的浓香。麻中带辣，辣而不燥，每一口下去都能品尝到兔肉最精华的香味，完美俘获了我的这颗麻辣胃。

后来，因为工作关系，来成都的机会很多，每次我都会去打卡各种网红美食，花样不少，味道却没什么惊喜。反而双流老妈兔头这一成都老字号紧紧的抓住了我的胃，至今我也数不清吃了多少颗老妈兔头，打包了多少颗老妈兔头回家。

但其实我也不是每次来成都都能吃到心心念念的双流老妈兔头，由于成都市区内并没有分店，那些不正宗的双流老妈兔头我也不敢贸然尝试，所以时间紧迫没法去双流的时候，也就错过了享用这道美食的机会。

不过，听说如今双流老妈兔头正在入驻电商行业，微店、天猫店都正在筹备中，等全面上线以后，一旦嘴馋，就算不来成都，也能吃到正宗的双流老妈兔头。

当然，这一改变，也将给我不能忘怀的成都味觉记忆找到更方便的落脚点，以后只要想吃了，我就在线上买上几个，虽然味道可能不如新鲜堂食，但那种情怀和感觉应该也是难以改变的。