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芹叶豆腐羹
By康康1818
这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。
原料：豆腐、芹菜叶、鸡蛋、味精。
做法步骤：
第1步、焯烫芹菜叶
第2步、晾凉控水切碎
第3步、豆腐抓碎
第4步、打入一个鸡蛋
第5步、拌匀
第6步、水开倒入豆腐芹菜叶
第7步、继续煮开
第8步、加盐
第9步、加味精
第10步、临出锅倒少许香油
小贴士：
不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。
来自美食天下康康1818的作品。
