特质“蟹仔豆腐”，大妈靠她养家，可惜无人继承

街上有位李大娘，常年在集市上摆摊卖豆腐，因为祖上传的手艺，他做的豆腐味道醇厚，芳香浓郁，很快就吸引一大群人。很多人期初介意她的豆腐20块一斤，可是尝过之后，确实很好吃，生意很快就火了起来。

大娘说她做的是蟹仔豆腐，表面一层黄黄的，蟹仔还在里面。这种豆腐一次只是做一点。虽然他也可以做那种普通白豆腐，但是那个才2块一斤，大娘觉得卖不动，也没什么技术含量。

因为做豆腐太累人，大娘每天只做一块，换点零花钱，一月三四百还是可以的。

她想要把手艺传给孩子们，可是他们都看不上这手艺，总说落伍了该淘汰了。大娘还是希望有人可以继承，然后将这门手艺发扬光大，最好可以规模化经营，做成那种大企业。