创意手指饼干，做成卡通长颈鹿，搭配巧克力味道更好

我们平时日常生活中会买很多的零食回来，饼干是我们平时必不可少的，因为饼干是比较抗饿的，比起我们买一些花里胡哨但却什么都不管用的东西来说。小编决定在家里面做一些饼干用来给孩子平时的时候零嘴吃，专门做成了一个动物的模样，这样孩子会更容易接受。

小编在给孩子吃的时候，有时候会搭配一些巧克力酱让他吃，这样他才会吃的多一些。饼干做起来的话花费的时间比起做蛋糕那些要少很多，做起来也很省事。饼干上面其实也可以挤一些巧克力，我们可以将巧克力融化了，扎个小洞画在上面。接下来，就由小编来给大家分享一下这个应该怎么做吧。

【名称】长颈鹿手指饼干

【材料】白绵糖，鸡蛋，低筋面粉，盐

【制作过程】

1.将鸡蛋打开在碗里面，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离在两个无水无油的碗里面，否则会让口感不好。

2.蛋白用打蛋器打发，打至能看到碗里面出现大气泡的时候，加入少量糖就可以。

3.大气泡消失，逐渐变得细腻，出现小泡沫的时候再加入一点糖。打到出现纹路的时候，再加入最后的糖，一直打到我们拿出打蛋器以后打蛋器上面可以立起一个小尖角来，就可以结束了。

4.将之前的蛋黄打散，放在我们的蛋白里面，用刮刀翻拌均匀。

5.将盐放在低筋面粉里面搅拌均匀，然后过筛将面粉筛进蛋白霜里面，这样做出来的饼干会非常细腻。

6.用刮刀翻拌均匀。在烤盘上面铺上锡纸，在上面刷一层油，将我们最好的饼干糊放在裱花袋里面，用裱花袋挤出来一个长颈鹿的形状，不要放的太挤了。

7.烤箱预热五分钟，饼干放入烤箱里面，180度烤十五分钟就可以了，晾凉以后就可以享受美味了，吃不了的记得密封保存，避免吸潮。

【烹饪小贴士】

1、 打发蛋白的时候，很有可能检查的不到位，会导致我们做出来的饼干不是很好，我们在检查是否打到干性发泡的时候，可以先将打蛋器暂停，然后用打蛋器在里面用手搅打一下，然后再拿出打蛋器，检查是否出现小直角。因为我们会出现搅打不均匀的现象，所以我们要最后手动搅拌一下进行检查一下。

2、 我们在用裱花袋挤出来我们的面粉液的时候，注意不要将我们的饼干挨得太近，挨得太近很有可能会让饼干连在一起。

大家看完这以后是不是感觉做起来很简单呢？这样的做法也是非常有意思的，如果大家感兴趣的话可以一起来试一试，记得给小编留言，晒一晒你的美食吧！