​日本豆腐又叫玉子豆腐。

主要原料其实是鸡蛋，再辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成~

它的口感类似蒸蛋，只因形状口感类似豆腐而得名~~

本身不并含大豆成分。而这种“鸡蛋豆腐”并未传承于中国，是地道的日本原创美食。

今天要教的是

——酱汁日本豆腐！

简单易学

赶紧get起来！

酱汁日本豆腐

鲜香滑嫩，轻松下三碗饭~

食材

——

日本豆腐4根/盐少许/淀粉一勺

生抽1勺/老抽半勺/蚝油1勺

糖一勺/葱2根/蒜末2瓣

步骤

——

01

调汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐，半碗清水搅拌均匀

02

日本豆腐切厚片

03

两面沾上淀粉

04

放碗中煎至两面金黄捞出

05

炒香葱蒜，小米椒

06

倒入调好的酱汁煮开

07

下入煎好的豆腐翻炒均匀撒葱花

成品图