詹姆士的厨房 | “地里的苹果”创意吃法：马铃薯煎蛋

有一些好的食材，大家对它的认知不够，认为它是邪恶的食材、食物。因为吃它可能会胖、吃它可能没有营养！但是，会不会是我们误会了它呢？可能它是很棒的食材呢？今天，我们要介绍的就是，大家认为的邪恶食材——土豆！

焗烤盘、刀、保鲜膜

培根2片
鸡蛋 4个

小土豆 4个

菠菜4株

盐适量

橄榄油 适量

将4个小土豆切片，然后放入焗烤盘中加水。

【2】加热

用保鲜膜将泡着水的土豆片封口，然后放入微波炉中加热。

将2片培根切丁备用。

将4株菠菜去蒂切段备用。

【5】炒配菜

将培根丁先放入锅中炒出香气，然后加入切好的菠菜翻炒。

【6】调味

将加热好的土豆片滤水、培根、菠菜放入碗中搅拌均匀，再加入适量的盐搅拌均匀。

【7】加鸡蛋

将4个鸡蛋打进碗中，与碗中食材搅拌均匀。

【8】煎土豆

将锅中加入少量的橄榄油加热，然后倒入调味好的土豆，中火煎土豆。

【9】翻面

将锅中食材倒入盘中翻面，便于塑形，再次倒入锅中煎另一面2-3分钟。

【10】倒出

将煎好的土豆倒出。

【11】切块

将马铃薯简单切块即可享用美味。

想到土豆，你会拿来怎么吃？有试过用来煎蛋吗？这也是我第一次这样吃土豆！做法非常有趣！咬下去的土豆是层层堆叠在一起的！口感湿润，土豆的甜味和培根香混合在一起！这样的做法不仅美味，而且健康！无论是早餐，还是下午茶，这都是一个很棒的选择！

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马铃薯煎蛋：“我长这个样子！”

本栏目内容由詹姆士的厨房节目制作