土鸡炖肘子，什么味

土鸡炖肘子，什么味

皮肉酥软，浓香绕梁。

群妹子，是乡下习惯叫法，名字周群玲，年轻的时候，很漂亮姑娘，十里八乡，年轻的小伙子，没有少做黄粱美梦。真正的“出得厅堂下得厨房”，能说会做，活力满满。

堂弟应该是前世修来的福分，找了这么一个出众的老婆。佳人来，家道兴，小日子一天比一天红火。

不是吃了她做的美食，才想起她的好。不错就是不错，听表扬，得赞誉，弟媳听得多了，不当一回事了。

不说她怎么能干，只说说，这个土鸡炖肘子。土鸡是乡下自己养的，正宗，土得有点傲气，能走能飞，还可以大声的叫唤，没有娇柔、慵懒，气魄好足，在野外，休想捉得到。

肘子，肥而不腻，素肉肥肉搭配协调，还有大骨头，筒子骨，有骨髓，猪的精华所在，补钙上品。

平时，这两样食材，是混不到一起的。一般是做成蒸肘子，炖土鸡。家里贵客来了，才这么丰盛。两样混炖，不晓得她是怎么经验总结的，巧妇就是巧妇，肉的浓香与鸡的鲜美，无缝对接，一个字，妙！两个字，很妙！

吃了这么好的东西，自然不能悄悄的。不言不语，是对美食的不尊重，更是对巧手的不尊重。分享，是必须而且必要。当然，顺带给她一点惊喜，大家可能争着要亲口去尝一尝，那是难免。

心情大好，酒酣耳热，美食自然要获得赞誉。有诗为证：来到悠闲院，花妍靓矮墙。佳人厨下笑，美食鼻中香。满目葱茏意，繁天明秀长。欢聊心近又，乐道是家常。

千叶草简介

湖南长沙人，中国红楼梦学会会员、湖南作协会员、芙蓉诗社社员，湖南金融作协常务理事。喜读《红楼梦》等经典名著。已出版散文集2本。