爱吃茶叶的湖南人

湖南人爱吃茶叶

文/陈济身

我上个世纪六十年代刚到湖南的时候，发现这里的老百姓，在喝完茶水之后，甚至这杯水已经添加过多次开水，喝了一天了，也会用食指把杯底的茶叶刮出来一并吃掉。我当时就觉得很是奇怪。

因为我少见多怪，没有见过。是泡过的茶叶很好吃？还是节约茶叶不浪费？我曾经想过很久。我觉得这不是什么好习惯，尤其是当着大家的面用手指刮茶叶吃，也是一种欠文明的表现。所以我一直没有敢问人家。

我不爱喝茶，一辈子喝的白开水。白开水喝了一辈子。每天就一大杯。我现在用的白色搪瓷杯，还是上个世纪七十年代末厂工会发的，那个时候的科技没有现在先进，但产品质量货真价值。现在还用得很好。估计一满杯也就一千毫升的样子喝一天。

这一天指的是白天晚间二十四个小时。而且我不喝热水，一直是冷水，天寒地冻的大冷的冬天也一样。了解我的人也觉得有点怪。我也发现我爸妈给的胃很好。还有奇怪的，好好的名牌红茶绿茶不喝，偏爱喝淡而无味又凉又无营养的白开水。我连自己都说不清楚为什么。反正我已深深地爱上了凉白开，几十年了，这是事实。

对于湖南人爱吃泡过茶的茶叶，后来我还是忍不住问了几位湖南老乡。他们也都说不清，只是说大家都这样，父亲母亲他们也这样，叔叔伯伯他们也这样。他们也就这样了。有些习惯就是这样养成的，算不算别样遗传，要不要申遗，我不知道。反正是看样学样，没有人想过为什么会这样。我的小毛病，老毛病，就是喜欢多想事。

原来我也想得简单，觉得这是纯扑的基层百姓所为，当后来我接触过一些湖南籍的大人物以后，发现他们竟然也有吃杯底茶叶的习惯，而且还咀嚼得津津有味似的，直至一口吞下。

我年轻时去过云南两年时间，都说云南有十八怪，鸡蛋串着卖，火车没有汽车快。前几年我在大理住，所见所闻，今非昔比，新云南早已不是老云南了。

喝茶吃茶叶，爱吃照吃。泡过的茶叶还是叶，多少还有点营养，而且是很好的粗纤维，对帮助消化和通便大有好处。只是要注意农药的残留，如今的茶叶也是施农药的，虽然低毒，不吃也罢。

有些名不见经传却又爱卖弄新点子哗众取宠的砖家们，还常常炒作一些“高”论，生活中人们常常丢弃不吃的东西，会说成比那些留着的东西还好。例如香蕉皮比香蕉肉，花生壳比花生肉还好的等等缪论，都是以偏概全，忽悠人的东西，千万不要信。

2020-03-22于株洲