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虾仁滑蛋
步骤1
食材准备
步骤2
虾仁去掉虾线
步骤3
加一勺料酒
步骤4
加小勺盐
步骤5
加小勺胡椒粉,抓匀腌制10分钟
步骤6
鸡蛋磕入碗内
步骤7
加三勺清水
步骤8
加一勺淀粉
步骤9
加一勺盐,搅拌均匀备用
步骤10
锅内刷油将虾仁煎至变色捞出
步骤11
将虾仁晾凉后放入蛋液中拌匀
步骤12
锅内热油倒入虾仁蛋液
步骤13
一边煎一边将蛋液往中间推,直至蛋液凝固
步骤14
最后撒上一点黑胡椒碎就可以吃了。
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