赢回商标的鹿角巷，输掉了整个奶茶市场

要论被山寨得最严重的奶茶店，鹿角巷绝对有姓名。其他的山寨店，可能还被改换了LOGO，虽然很像，但一眼就能认出来。然而，鹿角巷却连商标都让人真假难辨。

最近，这位被山寨得最严重的奶茶店，终于完成了它的“打假之路”，成功拿下了涉及餐饮、咖啡厅等业务的第43类商标。

可是，鹿角巷并不能感到高兴。

商标保护来得太晚

鹿角巷之所以被山寨得这么猖獗，和它的商标保护速度快慢有关。目前，中国商标网有记录的以“鹿角巷”为关键字的商标及近似商标注册申请多达349件，其中，正牌鹿角巷的商标只有9件。

鹿角巷本是台湾的品牌，在它还没有进军大陆的时候，就已经有山寨商家抢先注册了鹿角巷的商标，再加上鹿角巷在进入大陆时，没有及时保护自己，直到29个月后才终于为自己正名，这速度，实在是太慢了一点。

山寨店猖獗，对鹿角巷造成了很大的影响：

首先，产品品控就不一样。山寨店的奶茶味道肯定会逊色于鹿角巷，但消费者分不清，就认为山寨店是鹿角巷的味道。

其次，山寨店开得到处都是，鹿角巷分店却并不多，导致山寨店抢走了鹿角巷本应拥有的客源。鹿角巷的门店布局速度也有所下降，今年的门店数量甚至出现了个位数的负增长。

久而久之，鹿角巷的品牌形象被山寨店影响得一落千丈。现在提到网红奶茶店，谁还会记得鹿角巷呢？品牌君听身边的人提起，都是：“哦，鹿角巷啊，那家味道和价格完全不搭边的过气网红吗？”

解决山寨只是开始

这两年多来，鹿角巷一直致力于打击山寨店，奶茶市场已经早早地把它甩在了后面。

头部品牌喜茶和奈雪，在开发新茶饮产品之余，还和各种IP联名跨界，还向“第三空间”的星巴克看齐，卖奶茶之外，也卖酒、卖面包，甚至是卖各种周边产品。

其他奶茶品牌如乐乐茶也不仅仅止步于一个爆款，它根据市场和气候变化，推出各种新品来刺激消费者产生购买行为。茶颜悦色的新品虽然没有前者出得快，但它绑定了长沙的地方特性，网上口碑也是清一色好评，反而拥有其他奶茶品牌学不来的优势。

我们再反过来看刚解决掉山寨店的鹿角巷。

论爆款，好像还是只有让它火起来的那一个“黑糖鲜奶”，然后这款产品早就被做烂了，别说喜茶和奈雪，就是一芳、COCO这些更大众化的奶茶品牌也在卖，早就不特别了；论品牌建设，刚甩掉山寨的鹿角巷，现在应该才要开始品牌建设第一步。

如此这般，鹿角巷似乎并没有任何的优势，再返奶茶市场，和其他品牌争高低。

鹿角巷该如何突围

曾经的喜茶名叫皇茶，被山寨抢先注册商标后，它选择“壮士断腕”，放弃自己刚做出来的成绩，转而改名喜茶，迅速升级品牌，做得比以前还要大。鹿角巷现在把商标问题解决了，曾经火过的它，也不会这么就被市场忘掉，如果能找好方法，重新成为网红品牌也不是没有可能。

1.突围单品爆款困局

单品爆款很容易过气，鹿角巷就是最佳的例子，消费者除了黑糖鲜奶以外，并不记得鹿角巷还有什么代表作。未来，鹿角巷不妨多推出几种类型的产品，不要老在黑糖上面“死磕”，消费者关注的健康饮品可以纳入考虑。

2.门店升级势在必行

说实话，就连正牌的鹿角巷，门店装修都很一般。鹿角巷要做的，就是定位好自己品牌的调性，再根据这个调性去装修。到底是英式下午茶，还是日式小清新，强调空间的重要性和价值感，是未来新式茶饮品牌努力的方向。

3.品牌建设才是关键

对于消费者来说，一个产品背后的故事、品牌文化，都是让他们购买的原因。除了在包装、门店和视觉上有点创新以外，鹿角巷的其他品牌建设和市场营销动作都逊色于喜茶、奈雪等品牌。鹿角巷在海外曾与LINE FRIENDS联名卖奶茶，同样的操作也可以用于国内。

品牌君始终相信，现在的消费者，早已不是盲目跟风的那群人了。只要是品牌能有拿得出手的产品，走差异化路线，消费者自然会买单。

不过，纸上谈兵谁都会，真要完成一点也不容易，鹿角巷接下去要打的扩张战，比保护商标还要难得多。