老妈做的番茄龙利鱼,怎么吃都不腻!

水果酱

By July的小厨房

用料
  • 龙利鱼 一条
  • 番茄 3个
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 料酒 适量
做法步骤

水果酱

1、龙利鱼切小块。用料酒、黑胡椒、姜丝,盐,腌制

水果酱

2、西红柿切十字花刀用开水烫一下、去皮

水果酱

3、切小丁

水果酱

4、锅里放适量油(其实不放也可以)倒入切好的蕃茄丁,翻炒,炒至番茄像颗粒的果酱一样加入水,煮至水开。

水果酱

5、水开后加入龙利鱼煮至熟透。(我在里面加了小青菜,这个看个人口味)

水果酱

6、一份美味超简单又低热量的龙利鱼就好了。

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

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