By July的小厨房
用料1、龙利鱼切小块。用料酒、黑胡椒、姜丝,盐,腌制
2、西红柿切十字花刀用开水烫一下、去皮
3、切小丁
4、锅里放适量油(其实不放也可以)倒入切好的蕃茄丁,翻炒,炒至番茄像颗粒的果酱一样加入水,煮至水开。
5、水开后加入龙利鱼煮至熟透。(我在里面加了小青菜,这个看个人口味)
6、一份美味超简单又低热量的龙利鱼就好了。
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
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