据说，
铁板烧发源于殖民时代初期的西班牙船队。当时的船动力还不发达，很多时候出海，在外漂上一整年是很正常的事情。在船上不过几百平米的面积，可拥有的活动极少，日复一日年复年的生活让西班牙船员们穷极无聊，只好就地取材——船上钓鱼，用篝火烤鱼吃。有一天，船员们都喝醉了，一名船员无意中把大马刀丢到了火里，到面上还放着一条鱼。
这名船员醒来后见自己的刀烤的通红，刀上的鱼也早就被烤的皮香肉熟了，吃了一口之后如同发现了新大陆。于是，西班牙的船队上就多了一项新活动——大马刀烤鱼。后来传到了美洲大陆改名铁板烧，被后来的
美国人保留了下来，二十世纪初被一名日裔
美国人发扬光大带去了日本，经过日本厨艺改造的铁板烧终于扬名世界了。
八十年代铁板烧进入中国，最近几年铁板烧贴近大众，从当年的五星级专属的高档食品变成了大众美食，国内的大厨们功不可没，改变食材配置，进行重新组合，大胆创新，才有了现在大家耳熟能详的大众铁板烧——烧茄子铁板烧、地三鲜铁板烧等等诸多品类。
现在铁板烧也是招商加盟的热门之一，得益于铁板烧的制作简单、口味独特，也得益于可塑性强、潜力巨大。加盟商在选择招商企业的时候真的伤透了脑筋。
米高林铁板厨房无需大厨、无需经验、无油烟、无明火。专用铸铁烧板将米饭和肥牛片一同烧香，配上米高林铁板厨房加盟总部独家研制的各种香草酱汁，滋滋作响，香气四溢。
米高林铁板厨房加盟总部的产品优势：
新颖产品，独特口味
米高林铁板厨房推出铁板烧饭这一系列。每个食材都将自身的营养发挥的淋漓尽致。有添加新口味，新功效。
秘制料包，统一输出
米高林秘制酱料经历百年传承，含有各种珍惜食材，经过科学配对形成米高林特有的致富秘籍。米高林铁板厨房加盟总部统一输出，保证千店一味。
出餐快，无需厨师
米高林铁板厨房无需繁杂工序，出餐快，节省顾客等餐排队的时间，尽快让顾客品牌到肥牛烧饭的美味。
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