现在的人面对的压力越来越大了,经常身体乏累,身体对于每个人来说是非常重要的,也是身体的根本,一旦出现问题,健康就不能保证的。这时候就需要吃些补身体的食物了,很多人都会想到韭菜,其实并不是,天然的大补之王竟是它,强筋骨也防脱发,人到中年更要经常吃了!那就是黑芝麻了,具有补肝脏以滋润五脏的效果的。有一些人经常会出现腰酸腿痛的问题,头发发白、脱落都是因为虚弱造成的,可以适当地使用一些黑芝麻,能够很好的改善。下面小编交给大家的是黑芝麻汤圆的做法,一起来看看小编怎么做的吧。
黑芝麻汤圆
By 布娃娃bww
配料:
芝麻 80克、白糖 适量、糯米粉 300克、食用油 适量、桂花 少许
烹饪步骤:
1.称出黑芝麻
2.放锅中炒熟后晾凉
3.取适量白糖
4.将白糖和黑芝麻混合,用料理机打碎
5.倒出后加入适量食用油搅拌
6.搅拌均匀后放一旁备用,黑芝麻馅就准备好了
7.碗中倒入糯米粉,加适量温开水调成絮状
8.再加入适量水,和成糯米团
9.取一小团,搓圆
10.再按扁
11.放入适量黑芝麻馅
12.将馅包入糯米团,搓圆
13.按照以上步骤依次搓好汤圆
14.锅中水烧开,放入汤圆
15.煮至汤圆浮上来,关火,用漏勺把汤圆捞出
16.汤圆中倒入适量开水
17.加入少量白糖,撒上少许桂花即可
烹饪小贴士:
1、买:购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买,这样的地方一般都有很好的质量保障。2、看:色泽和外观,一般黑芝麻有光泽,颗粒大小均匀,很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹),无虫,不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡,颗粒大小不均,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。3、嚼:可取少量黑芝麻放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜,无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。
大家还有什么疑问吗?