小食代近日从徐福记证实，该公司现任总裁林焰将于今年7月1日退休，其接任人为苏强。这意味着，徐福记今年下半年的业务，将会交班到“新帅”来打理。

尽管目前徐福记及其母公司雀巢集团均未就此提供更多消息，但小食代从有关渠道了解到，苏强已经正式入职，并与公司高层见过面，“目前正处在工作交接阶段”。一位曾接触过苏强的人士告诉小食代，后者相处起来给人的感觉很随和，但在工作上“比较追求完美”。

据了解，苏强是在食品快消领域从业十多年的资深猛将，曾先后在箭牌中国、玛氏等任职。

在来到徐福记之前，苏强在阿里旗下蚂蚁金服担任副总裁。公开资料显示，苏强在玛氏工作期间，不仅早早预判电商将成为加速增长的引擎，同时还大力推动该公司的电商发展。由此推测，此番苏强“空降”徐福记或助力后者加速线上业务的布局。

小食代留意到，苏强在担任玛氏宠物护理中国总经理期间，不仅参与推动电商项目，同时也见证了玛氏宠物业务在中国电商渠道的高速增长。

资料显示，苏强在2015年接受英文《中国日报》采访时称，玛氏已和天猫、京东、一号店以及亚马逊达成了合作，在上述渠道的增长率已经超过了线下渠道的四倍。他还认为：“从线上零售商处收集的数据可以帮助玛氏更好地了解消费者。”

2016年，苏强出席了玛氏与阿里巴巴的战略合作签约仪式。2017年，玛氏宠物宣布与京东超市达成战略合作，苏强在签约仪式上表示，希望借助京东的品类舰长计划以及超级品类日等营销手段，建立友好的战略合作关系。

事实上，在2013年苏强就看好电商将成为推动增长的新引擎。

据新浪财经此前的报道，时任玛氏中国宠物护理业务副总裁的苏强在参加2013中国品牌领袖峰会时曾表示，由于电商在中国的快速发展，预计电商未来会成为加速增长的引擎。他还表示，将通过对客户分层、研究客户需求，并结合玛氏的能力模型来全速推动电商。

除了力推电商策略之外，苏强在市场和销售领域拥有多年的积累，对如何打造品牌也有着深刻洞察和见解。

小食代留意到，在上述2013年的峰会上，苏强还就企业如何打造品牌详细谈到了自己的观点。

他当时表示，品牌建设和发展是一门科学，是增长的法则。同时认为，不管是品牌还是品类，“增长最主要是来自于吸引更多的用户，而不是让现有用户使用更多”。因此，他认为品牌要增长、要发展，就是要提高品牌的渗透率。

苏强提出，要提高品牌的渗透率就要打破四个障碍：第一个障碍是想不起来；第二个障碍是消费者找不到、看不见；第三个障碍是觉得价格高，负担不起；第四个障碍就是有一个和产品不相关的战略。

他还指出，一个品牌要做到基业常青，最重要的就是要不断研究消费者在变化的需求，通过产品的创新，克服上述提到的四大渗透障碍来保持品牌的生命力。

事实上，电商一直是徐福记近年来发力的重点。今年年初，徐福记曾向小食代透露，自2014年成立电商团队以来，徐福记2018年的线上销售实现了高速增长，预计今年也将继续维持增长趋势。

据了解，由于预期来自电商的销售额增长更快，徐福记已经在电商上投入了比以往更多的资源，包括渠道和产品的开发。其中，徐福记不仅与天猫、京东一起开展年货节，还针对电商渠道提供了大规格或组合装的产品。

去年，徐福记还在总部东莞开出了首家线下实体店——呈味空间，主打的是现场烘焙的凤梨酥、曲奇和手工糖果等短保产品。值得留意的是，京东也参与到了徐福记的线下实体店当中。

除了传统的电商渠道，徐福记还新开拓了社交型电商这一新渠道。

小食代昨日留意到，呈味空间微信公众号近日发布的推文显示，消费者可在小红书与公众号官方商城购买其限定产品，且该产品在架期间还可以拼团价购买。

徐福记由来自台湾地区的徐氏四兄弟于1992年在中国大陆注册创立，此后专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品。2011年，雀巢以17亿美元收购其60%股权的交易。

今天，小食代翻查雀巢2018年年报，显示雀巢对东莞徐记食品有限公司的持股权依然定格在60%。该公司的工商资料显示，截至目前，林焰仍为董事兼总经理，董事长为雀巢在华高管罗士德，徐氏兄弟徐乘、徐沆分别为副董事长、董事。

雀巢未在2018年财报新闻稿里提及徐福记表现。在全球范围看，雀巢去年糖果业务的销售额为81.23亿瑞朗（在雀巢全部7大类产品中，糖果业务的销售额只高于饮用水业务），该数字一年前为87.99亿瑞朗，实际内部增长率为3.2%，基础营业利润率为17.3%。

来源：小食代